רוברטו באסי (Roberto Bassi) קצץ ירקות, בדק את מצב הפסטה, טיגן, הקפיץ, תיבל והגיש מנות לאורך כל האירוע. והכל תוך כדי הסברים מחויכים באנגלית עם מבטא איטלקי. איש קטן ונמרץ, שמחזיק בתפקיד שרבים חושקים בו, השף הראשי של ברילה (Barilla). בתפקידו הוא נאלץ, בין היתר, שומו שמיים, לנסוע מסביב לעולם, להדריך ולבשל פסטה לסוגיה. […]
צינור המים החמים מוליך את הנוזלים לכיוון הקפסולה. המים נדחסים לתוכה עד ללחץ האידיאלי. השסתום נפתח. בתוך הקפסולה מתרחש מפגש של המים עם 7 גרמים של פולי ערביקה טחונים. סיום תהליך החליטה. סילון של אספרסו ניתז הישר לכוס הממתינה בקוצר רוח מזל טוב! עוד כוס אספרסו Illy נולדה. חברת Illy הוקמה בשנת 1933 על-ידי פרנצ'סקו […]
המוטו של מסעדת לבוריטריו די פסטה (Laboritario Di Pasta) הוא Take It Fast – Eat Slow. ואכן, אין יותר מדי תחכום בתפריט. פאסט פוד משודרג באריזת טייק אווי מעוצבות. כשגרתי בפריז היו כאלה מקומות בכל רחוב, מקומות שאליהם הלכו כל עובדי המשרדים שחיפשו פתרון מהיר ומזין לארוחת צהריים מהירה. השיטה פשוטה: בוחרים מנה ראשונה (קפרזה, […]
האגדה מספרת שבשנת 2737 לפני הספירה, הקיסר הסיני שן נונג ישב בצילו של עץ והרתיח מים. בריזה קלה הרטיטה את הענפים וכמה עלים נשרו הישר אל סיר המים. הם התערבבו במים והעניקו להם ארומה וצבע עדינים. הקיסר טעם את התערובת וגילה שהיא טעימה לשתיה. העץ היה עץ תה בר. וכך נולד משקה התה.