סגול

אופנה בסגול: המעצבת הילה כהן

אופנה בסגול: חברת Tiffanis, מעצבת-Eva Levy

מתכון סגול: קיש אגסים וסלק. ללא גלוטן / אורן דגן כפיר

מתכון סגול: קנישס ללא גלוטן / דן דייויס

פרלין טונה אדומה בציפוי פנקו וירקות ירוקים / שף פרנק אזולאי

נתחי דג נא עם פלחי סלק חורף מתוק ורוטב זעתר דבש, שומשום ושמן זית / שף דניאל זך – כרמלה בנחלה

השבוע חל שבוע המודעות הארצי למחלת האפילפסיה. הצבע הסגול מלווה את מסע ההסברה להגברת המודעות למחלת האפילפסיה ולהעלמת הדעות הקדומות והמיתוסים הקשורים אליה. רעיון יפהפה שהעלתה ילדה קנדית אחת בשנת 2008 הפך תוך שנה לאירוע בינלאומי. לפני שנה, במרץ 2010, בתחילת הפעילות של MiYu, ניסינו לגייס שפים, טבחים, מבשלים, בלוגרים וכל מי שהכרנו שיש לו נגיעה לתחום הקולינריה, להכין(…)

גספצ'ו סלק, מרמלדת סלק, שמנת חמוצה ושמיר / שף יניב גור אריה

אני עוד "בתול" בעניין הזה של האפילפסיה ולמדתי כל כך הרבה בחודש האחרון. למדתי שכח רצון יכול להביא לתודעה גם נושאים פחות סקסיים. למדתי שדרך הרשת והפייסבוק אפשר לעקוף נושאים לא תקשורתיים ובעיקר למדתי שכשיש אנשים כ"כ טובים מסביבך הכל אפשרי. [יניב גור אריה, 25.3.2011] ותודה על ההתגייסות ל"אתגר הסגול": -

קצת אחרת / סתיו נמר

הכותרת כבר מרמזת על הכל. כולנו מרגישים, לפעמים כאילו אנחנו אחרים, כאילו אנחנו שונים מכולם. וזה נכון – כל אחד שונה וכל אחד מיוחד בדרכו שלו. קוראים לי סתיו, אני בת 15 וחצי, ויש לי אפילפסיה כבר 4 שנים.

רביולי סלק במילוי גבינת רוקפור ואגוזים ברוטב תפוזים וסילאן / שף אמיר מרקוביץ – איטלקיה בתחנה

היום 26.3.2011 חל היום הסגול הבינלאומי. השבוע שלאחריו הוא שבוע המודעות הארצי לאפילפסיה. שף נוסף שנענה לאתגר הסגול שלנו הוא שף אמיר מרקוביץ, שף מסעדת איטלקיה בתחנה, ששיתף אותנו במתכון להכנת רביולי סלק במילוי גבינת רוקפור ואגוזים ברוטב תפוזים וסילאן.

מתכון לסלט סלק ושרימפס / שף פז רוטנברג – איטלקיה בפשפשים

היום 26.3.2011 חל היום הסגול הבינלאומי. מקורו של היום הסגול ברעיון של קאסידי מייגן, ילדה קנדית בת 9 חולת אפילפסיה. מטרתה של קאסידי היתה לגרום לכך שאנשים ידברו על המחלה ובדרך זו ייעלמו מן העולם, לאט לאט, דעות קדומות ומיתוסים לגבי חולי האפילפסיה. העמותה למען האפילפסיה בנובה סקוטיה אימצה את הרעיון והפכה אותו למה שמוכר(…)