מתוקים

אוהבים שוקולד? גם בט"ו בשבט

אוהבים שוקולד? גם בט"ו בשבט

חברת ק.א שוקולד, יבואנית ומשווקת שוקולד פרימיום מבלגיה ואוסטריה מוסיפה לאוהבי השוקולד טעם וצבע לט"ו בשבט

מרשמלו וניל – יָרוֹן אַלְבָּלָק

מרשמלו וניל – יָרוֹן אַלְבָּלָק

ביום שישי שעבר, 7.12.2012, התקיימה סדנת אפיה במטבח של מאיר השמן שהעבירו יָרוֹן אַלְבָּלָק ואורן חג'ג' ("אדון שיפון").

שוקולד קטן ושוקולד גדול – Roy Chocolate

אם מתחשק לכם לפעמים לפתוח לרגע את דלת הקסמים בואו ואתן לכם מפתח, תיכנסו ותהיו אורחים. כי פה הקוסם הוא הכל יכול אצלו תוכלו ללמוד את הכל אם תכנסו ותשתלמו תוכלו גם אתם להיות קוסמים

רביבה וסיליה / השראה למתוקים

עם כניסתנו לבית הקפה שברחוב הארבעה צד את עינינו מקרר ה- Smeg  הקטן והירוק שעמד גאה בפינה. בית הקפה מעוצב לבן ונקי. חפצי נוי, חומרי גלם וגאדג'טים לבישול ולבית מונחים בצורה אסתטית על מדפים שכיסו קיר אחד. העיצוב נתן לנו השראה ואחרי חצי שעה של התפעלות, המשכנו לחשוב ביחד על ענייני עבודה. התחלנו עם פוקצ'ה מוצרלה(…)

דליתה / קונדיטוריה קטנה ומטריפה

הריח המתקתק והמזמין בכניסה לקונדיטוריה דליתה החזיר אותי לילדות.

ממתקי מוטראן / מתוק מתוק הוא טעם החיים

ארוחה ביפו היא מעין מסע ארוך ורגוע בשישי או בשבת. אני דוגלת בעקרון "כל מקום וההתמחות שלו". מנה ראשונה ועיקרית במקום אחד, מתוקים במקום שני, ולקינוח – במקום שלישי – נרגילה מול הנוף המשכר של הים המכונה תיכון. המנות הראשונה והעיקרית משתנות לפרקים, אבל העצירה למתוקים תהיה תמיד בממתקי מוטראן. הסניף היפואי של המוסד הנצרתי.

"נפוליאון" כובש את יפו / בית קפה ופטיסרי

באחת ממסיבות העיתונאים בהן השתתף סלבדור דאלי, הצייר הקטלאני, הוא נזכר בילדותו וסיפר שבגיל שש רצה להיות טבח, בגיל שבע רצה להיות נפוליאון, ומאז השאיפות שלו רק ממשיכות לגדול. ניר צוק ולירן גרודה שיתפו פעולה ומימשו את "עיקרון דאלי" הלכה למעשה בבית הקפה "נפוליאון" שביפו העתיקה.

זוהי יפו, ילדה, זוהי יפו / קפה פול וסיפור

בוקר. יפו. פסענו דרומה ברחוב יפת המתעקל לו לאיטו. בעצם, הכל איטי פה בשעות הבוקר. ישן מתערבב בחדש, ערבית בעברית. לבנט. וברחוב יפת 142 (קרוב לרחוב מנדס פראנס) מצוי קפה פול.

איתן אורבך מוכר נדין קאפקייקס – קפצנו למים

"הדרך לאכול קאפקייקס היא להפשיל את החצאית" מסביר איתן למגיעים לדוכן של נדין קאפקייקס בתערוכת "מבשלים". "חצאית נייר האפייה, אני מתכוון" הוא מתקן עבור אלה שמסתכלים עליו במבט מוזר.