מזון

חדשנות על המדף: תחליף ביצים חדש לאפיה

חדשנות על המדף: תחליף ביצים חדש לאפיה

עליית המחירים והמחסור מעת לעת בביצים הובילה יצרנים שונים בתעשיית המזון לחפש דרכים להקטין את עלות המתכונים שלהם על-ידי הפחתת כמות ביצים במוצריהם.

רישמו ביומנים: ישראפוד 2011

ישראפוד 2010 – טעמים, מראות וריחות

הנה לכם רשמים ותמונות מהטעמים, המראות והריחות שאפפו אותנו מכל עבר. כתבה זו מוקדשת לכל האנשים שפגשנו בתערוכה, חברים חדשים, חברים וותיקים וגם חברים וירטואליים, ששומרים איתנו על קשר בכל זירות הפעילות שלנו, ובמיוחד באתר MiYu: מבשלים, אופים, משקלדים, מקשטים, מסעידים, אוכלים, נהנים, מציגים, מייעצים, כותבים ומצלמים. ממש מיני תוכנית ריאליטי היתה שם. שמחנו לפגוש(…)

תמונות בתערוכה / "מבשלים 2010"

עם מותו של האמן הרוסי הרטמן, אדריכל וצייר, הקדיש לו המלחין מודסט מוסורסקי את היצירה "תמונות בתערוכה". היצירה מחולקת לחלקים, כשבכל חלק מתוארת בצלילים תמונה של הרטמן. בין קטע מוזיקלי אחד לשני, בין תמונה לתמונה מקשרים קטעי טיול ("פרומנד"). כתבה זו מוקדשת לאנשים שנהנינו לפגוש ולהכיר בתערוכת "מבשלים 2010". רשמים ותמונות מהטעמים, המראות והריחות שאפפו(…)