חווית סועד

Keg RestoPub / טעם של עוד

טיילת בת-ים, יום חמישי בערב. נכנסנו לקג רסטו-פאב (Keg RestoPub). מקום לא פורמלי, שמשדר תחושה של ביתיות. אחרי שעבדו במטבחים של מנטה ריי, הסוכה הלבנה, סטפן בראון, פוד ארט וחדר האוכל (שם יאן הוא שותף תפעולי), החליטו האחים לבית גינצטלר לפתוח מקום משלהם, מקום שבעצמם היו רוצים לבלות בו, וכך נולד לפני כשנה ה- Keg. "חשבנו(…)

מכרז ארוחת בוקר בפברואר

"ידעתי טוב מאוד שאני בחיים לא אהיה כוכבת קולנוע. זה קשה מדי, ואם אתה חכם, זה גם מביך מדי. התסביכים שלי לא היו מספיק נחיתיים; כוכבת קולנוע ואגו גדול ושמן זה שני דברים שאמורים ללכת יד ביד… אני לא אומרת, לא היה אכפת לי להיות עשירה ומפורסמת. בעצם, זה ממש בתכנון שלי, ויום יבוא ואני(…)

חצ'אפורי / גיאורגיה בישראל

יום אחד של סתיו, בזמן שכבר היה צריך להיות חורף, אבל נדמה יותר שקיץ, הלכנו ברחוב נחלת בנימין וראינו שלט "חצ'אפורי". הסתקרנו ונכנסנו. החלטנו שאנחנו רק עוצרות ל"משהו קטן". התיישבנו מול המטבח, וצפינו במאיר לש, מרדד, אופה, מחמם, ממלא, מטגן, ומה לא. יותר טוב מכל תוכנית ריאליטי. ישבנו מרותקות ושכחנו להזמין.

רביבה וסיליה / השראה למתוקים

עם כניסתנו לבית הקפה שברחוב הארבעה צד את עינינו מקרר ה- Smeg  הקטן והירוק שעמד גאה בפינה. בית הקפה מעוצב לבן ונקי. חפצי נוי, חומרי גלם וגאדג'טים לבישול ולבית מונחים בצורה אסתטית על מדפים שכיסו קיר אחד. העיצוב נתן לנו השראה ואחרי חצי שעה של התפעלות, המשכנו לחשוב ביחד על ענייני עבודה. התחלנו עם פוקצ'ה מוצרלה(…)

הדייט הראשון של MiYu/ הרברט סמואל

צהריים ביום יפה ומעונן חלקית של חורף ינואר 2010 [לא יאומן שכבר עברו 9 חודשים מאז...]. אני מחכה בהרברט סמואל, קצת נרגשת, לא יודעת למה לצפות. קבעתי פגישה עם יולה זובריצקי, צלמת מוכשרת, על מנת לדון באפשרויות לשיתוף פעולה. צהרי היום בהרברט סמואל, על הבר, נשמע כמו הבטחה לפגישה עסקית נהדרת עם חיוך.

תדלוק לילי בנורמה ג'ין

סיימנו יום עבודה ארוך ברחוב אליפלט. החלטנו להיכנס לנורמה ג'ין ולהרים כוסית לקראת סוף הקיץ. מוזיקה נעימה ליוותה אותנו כבר מהכניסה, אולם איפשרה לנהל שיחת חולין בינינו, שתי עייפות על הבר.

הלורד סנדוויץ' היה גאה / Wineberg

חם והביל. הביל וחם. אי אפשר להימלט מצמד המילים אלה, או יותר נכון – מהשפעותיהם על התחושה הכללית בחודשים יולי ואוגוסט.

לילה לבן / תל-אביב 1.7.2010

תל אביב. יום חמישי. לילה לבן. לרגל המאורע החלטנו לחרוג ממנהגנו, להיפגש בערב, ללכת במסלול ביקור חברים ולבלות אל תוך הלילה. התחלנו את המסע בשדרות רוטשילד כבר בשעה 20:00, סופגות את הנוף האורבני ומתעניינות בהכנות לקראת הלילה הארוך.

שבנו ליפו / הקפה של רוז'ט

בשנת 1897 היה עסוק ברוך פפירמייסטר, איכר מראשון לציון וגם אדריכל, בתכנון ופיקוח על בנייתו של מבנה א-סראייה אל ג'דידה, בית השלטון התורכי החדש. מאה ושלוש עשרה שנים מאוחר יותר, שבנו ליפו, התפעלנו מיצירתו ששופצה לאחרונה, וכרגיל – נהיינו רעבות. אז התיישבנו לצידו של הסראייה, בקפה של רוז'ט.

טאטי לופט / ארוחת בוקר מרעננת מצברים

בסתם יום של חול עם בוקר כחול, התיישבנו לארוחת בוקר בבית קפה-ביסטרו "טאטי לופט" שביהוד.