Purple Day

סלמון סלק / שף רועי לוי

חודש מרץ הוא חודש סגול, צבע ההזדהות עם מחלת האפילפסיה ומיגור הדעות הקדומות כלפי אנשים עם אפילפסיה. במסגרת חודש זה נפרסם כאן מתכונים של שפים ישראלים שנענו לאתגר הסגול – הכנת מנה שהצבע הדומיננטי בה הוא סגול. רועי לוי, השף של סלמה, קיטצ'ן בר חדש שנפתח, איך לא, ברחוב סלמה, מציג מנה סגולה שהיא חלק מהתפריט(…)

סגול עד: קרפצ'ו סלק בתלתלי חזה ברווז / שף מוטי בוחבוט

חודש מרץ הוא חודש סגול, צבע ההזדהות עם מחלת האפילפסיה ומיגור הדעות הקדומות כלפי אנשים עם אפילפסיה. במסגרת חודש זה נפרסם כאן מתכונים של שפים ישראלים שנענו לאתגר הסגול – הכנת מנה שהצבע הדומיננטי בה הוא סגול. השף מוטי בוחבוט, שף מלון ענבל שבירושלים הכין מנה מרהיבה ומשתף אותנו במתכון להכנתה: קרפצ'ו סלק בשילוב טרטר(…)

שבוע המודעות למחלת האפילפסיה – מצדיעות לחולים ולבני משפחותיהם

כנסו לאתר האגודה הישראלית לאפילפסיה והעשירו את ידיעותיכם בדבר המחלה ופעילויות האגודה אפילפסיה. קמים ונופלים על דעות קדומות הצטרפו למאבק הסגול - חיתמו על העצומה להזדהות ומאבק באפליה כלפי אנשים עם אפילפסיה